diumenge, 9 de febrer del 2020

Pastís de crema de cacau

I ves per on, que al Roberto li van regalar un pot de crema de cacau i no sabia que fer-ne, li vaig dir que a mi em faria gràcia fer un pastís i ràpidament vam buscar una recepta...els dies anaven passant i no trobava el dia de fer el pastís...fins que va sorgir un dinar familiar amb aniversari del petit de la casa inclòs i vaig pensar és la meva!!! i realment, no en van quedar ni les engrunes! i no vaig poder fer ni la foto...Va sortir tant bo que a la tarda el vaig repetir per portar-li al Roberto (les promeses s'han de cumplir!) i tampoc, tampoc li vaig poder fer la foto...així que avui he tornat i hi he afegit a més una infusió de tè negre de xoco i coco que em va fer arribar el Paco del Namasté de Badalona (la meva botiga de tès de capçalera on trobo els que jo no tinc o no em caben a la botiga, jajajaja) i si, avui he aconseguit fer la foto!!!!!!!!!!!!
Ah! La recepta original és de https://maedchenmutter.de/der-saftigste-nuss-nougat-kuchen/

Ingredients (tots eco eco):

- 200 grs de crema de cacau Sol Natural
- 250 grs. de farina d'avellana o ametlla
- 100 grs. de sucre golden Rel
- 130 ml. d'oli d'oliva
- 100 grs. de farina de blat o espelta  Rel +  2 culleradetes de llevat
- 130 ml. de beguda de civada Rel (infusionada en calent amb 4 grs del tè de xoco i coco)
- 2 cullerades soperes de cacau pur
- 3 ous Rel

A treballar:

- Pre-escalfar el forn a 180º
- Barrejar el sucre, els ous, l'oli
- Després afegir la farina de fruits secs i la beguda de cereals durant uns 30 segons
- Afegir la farina de blat o espelta
- Afegir la crema de cacau
- Ho passem tot a un motllo ben maco i cap al forn uns 40-45º min o fins que al punxar-lo surti ben net

I res més a dir, ja m'explicareu que tal us ha quedat! Ja veieu que és molt ràpid i fàcil de fer