Ja feia temps que no em podia dedicar al blog. Amb la nova feina la cuina i jo ens mirem de lluny, tinc ben poca estona per gaudir-la, ara li he cedit el torn al Franc i menys mal que li agrada que sino no sé com ho faria...
Avui, aprofitant la tarda de diumenge he decidit estrenar un nou motllo multicavitats (alguns ja sabeu que una de les meves passions són els gadgets de cuina) i fer un "multipastís" amb algunes cosetes "eco" de la botiga.
La recepta que he seguit és bàsicament la que vé inclosa amb el motllo:
- 200 grs. de farina (blat o espelta)
- 200 grs. de mantega a temperatura ambient
- 180 de sucre morè (la recepta original porta 200 grs. de sucre)
- 4 ous
- 1 culleradeta de llevat
- 1 polsim de sal
- cacau en pols, encenalls de llimona, pell de llimona ratllada, canyella...
Preparació:
- Batre els ous amb el sucre durant un minut. Afegir la mantega i continuar batent. Afegir la farina (ja barrejada amb el llevat i la sal) i barrejar fins a obtenir una massa homogènia.
- Jo he partit la massa en dues i a una li he afegit cacau, després les he repartit al motllo.
- A la massa de cacau li he afegit mòres (eco d'en Joan de Monistrol)
- A la massa original li he afegit a una cavitat encenalls de llimona, a una altra pell de llimona ratllada, a l'altra espècies per a pastissos de la casa austríaca Sonnentor ("Alles Liebe") i a l'última pell de taronja també de la casa Sonnentor. Aquesta casa és una mica difícil de trobar aquí, jo ho vaig comprar a Biocultura (a amazon.de també s'hi poden trobar)
- Coem el pastís al forn uns 30 min a 180º i ja podem acabar de guarnir-lo o a menjar directament...
Espero que no tingueu dubtes a l'hora d'escollir el troç que us vé de gust!!! Bon profit i fins aviat!!!!!
Avui, aprofitant la tarda de diumenge he decidit estrenar un nou motllo multicavitats (alguns ja sabeu que una de les meves passions són els gadgets de cuina) i fer un "multipastís" amb algunes cosetes "eco" de la botiga.
La recepta que he seguit és bàsicament la que vé inclosa amb el motllo:
- 200 grs. de farina (blat o espelta)
- 200 grs. de mantega a temperatura ambient
- 180 de sucre morè (la recepta original porta 200 grs. de sucre)
- 4 ous
- 1 culleradeta de llevat
- 1 polsim de sal
- cacau en pols, encenalls de llimona, pell de llimona ratllada, canyella...
Preparació:
- Batre els ous amb el sucre durant un minut. Afegir la mantega i continuar batent. Afegir la farina (ja barrejada amb el llevat i la sal) i barrejar fins a obtenir una massa homogènia.
- Jo he partit la massa en dues i a una li he afegit cacau, després les he repartit al motllo.
- A la massa de cacau li he afegit mòres (eco d'en Joan de Monistrol)
- A la massa original li he afegit a una cavitat encenalls de llimona, a una altra pell de llimona ratllada, a l'altra espècies per a pastissos de la casa austríaca Sonnentor ("Alles Liebe") i a l'última pell de taronja també de la casa Sonnentor. Aquesta casa és una mica difícil de trobar aquí, jo ho vaig comprar a Biocultura (a amazon.de també s'hi poden trobar)
- Coem el pastís al forn uns 30 min a 180º i ja podem acabar de guarnir-lo o a menjar directament...
Espero que no tingueu dubtes a l'hora d'escollir el troç que us vé de gust!!! Bon profit i fins aviat!!!!!
