tag:blogger.com,1999:blog-51638588480791568492024-03-19T23:26:13.923+01:00El calaix de sastre de la KleineMonM'agrada cuinar, ja fa uns quants anys i sense pensar-ho em vaig trobar fent dolços per a una celebració i aqui va començar tot. Ara dues bones amigues m'han animat a obrir un petit blog per compartir les meves experiències. Benvinguts i espero que us agradi!Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-64371436016488944072022-02-27T23:06:00.006+01:002022-03-04T17:57:21.390+01:00Muffins o magdalenes amarmolats<p>Ara si que puc dir que feia temps que no em passava per aquí. Ha sigut una temporadeta complicada per una petita operació que m'ha fet estar en stand by un temps. Com sempre els metges ho veuen tot molt fàcil...sense comentaris...I finalment sembla que torno a ser la de sempre, enganxada al forn els diumenges, la meva manera de relaxar_me i sobre tot quan les tardes encara són curtetes i fresques i no em vé de gust anar a passejar...</p><p>No em pregunteu com vaig anar a parar a aquesta recepta (www.einfachbacken.de/marmormuffins), senzillament vaig pensar "muffins amarmolats" i en vaig trobar unes quantes a la xarxa. Em vaig decidir per aquesta per què no feia servir mantega. A Alemanya tot es fa amb molta mantega i aquí fem servir més l'oli quan fem magdalenes. La recepta ha sortit tant bona que a petició popular la penjo. Sobre tot de l'Inés d'Intersa (un encant s'assessora comercial que quasi no les va poder provar...els seus fills es barallaven per una magdalena)...ja m'explicareu ...</p><p><br /></p><p>Ingredients <u>ecològics</u>:</p><p>Massa general</p><p>- 4 ous ben fresquets</p><p>- 180 ml. oli oliva</p><p>- 3 cull. soperes de iogurt natural</p><p>- 180 grs. farina blat </p><p>- 100 grs. sucre golden light o blanc</p><p>- 2 sobrets sucre avainillat (del de debò, no el del super) o 2 cull . postres de vainilla pura en pols<br /></p><p>Part de xocolata:</p><p>- 2 cull. soperes de cacau pur</p><p>- 1 cull. sopera de sucre morè</p><p>- 2 cull. soperes de beguda vegetal o llet</p><p><br /></p><p>A treballar:</p><p>- Escalfar el forn a 180 º (160º aire) dalt i baix</p><p>- Batre els ous, el iogurt i l'oli uns 5 min. a velocitat mitjana</p><p>- Afegir els ingredients secs de la massa general i batre bé uns 5 minuts</p><p>- Mentrestant fer una pasta amb el cacau, el sucre i la beguda vegetal o llet</p><p>- Dividir la massa en dos i a una barrejar-hi la pasta de cacau</p><p>- Preparar unes 12 càpsules de magdalena de paper i afegir una part de la massa blanca i una de la de cacau fins que se'ns acabi</p><p>- Enfornar uns 20 minuts o fins que al punxar-ho ens surti l'escuradents net</p><p>- i ara nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmm</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjJ3b1tUk_MeDbNtGZp_GsvJJv40rco6V-QCKIPhct4ixEYEm6uM-R_wKf2sA03qRYEPYwgcHaZTiXM9AnxcdxH5HIQHqvJTF3FsTPWE7comdwjC6LhMKqogaLUyiPgwv8WWuRohOXyJDRcjUokDag_5l-i97aXH7GZFWSHewMvrgQ7tthVz8hH7W48pw=s4000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjJ3b1tUk_MeDbNtGZp_GsvJJv40rco6V-QCKIPhct4ixEYEm6uM-R_wKf2sA03qRYEPYwgcHaZTiXM9AnxcdxH5HIQHqvJTF3FsTPWE7comdwjC6LhMKqogaLUyiPgwv8WWuRohOXyJDRcjUokDag_5l-i97aXH7GZFWSHewMvrgQ7tthVz8hH7W48pw=s320" width="320" /></a></div><br /><p></p>Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-3836924550853647922021-06-23T14:44:00.002+02:002021-06-23T14:44:53.230+02:00Coca de Sant Joan<p> He recuperat una recepta antiga d'un taller de pastisseria que vaig fer ja fa uns quants anyets...És una coca molt ràpida de fer. Si no heu tingut temps de comprar.la, s'han acabat al forn o no teniu ganes de fer cúa, aquesta és una opcíó que no us decebrà!!!!!!!!! Ah! i els ingredients segur que els teniu a casa!!!</p><p>Ingredients ecològics:</p><p>- 250 grs. sucre farina blat o espelta</p><p>- 150 grs. sucre golden</p><p>- 80 grs. de mantega</p><p>- 2 ous</p><p>- 2 cull, postres de llevat</p><p>- pell i suc d'una taronja o d'una llimona</p><p>- 50 grs de pinyons o ametlles o la fruita seca que tingueu per casa</p><p><br /></p><p>A treballar:</p><p>- posar els pinyons en remull en aigua </p><p>- fondre la mantega</p><p>- batre els ous amb el sucre i afegir.hi la mantega fosa, el suc i la pell de la taronja</p><p>- tamisar la farina amb el llevat i afegir.ho a la barreja anterior</p><p>- deixem reposar 10 minuts la massa mentres s'escalfa el forn a 180º (dalt i baix)</p><p>- passem la massa a un motllo d'uns 30 cm</p><p>- posem els pinyons per sobre i hi tirem una miqueta de sucre per sobre</p><p>- al forn uns 35 min o fins que al punxar.lo surti net</p><p>Bona revetlla!!!!!!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMbkCqOh5GsDhnRMMu70XeO6x-6wyzZRzu46l7O6ZI2OWaF4ui8y6e1qtNLm7u6SeaYbGNszv3slC-4GbIWjMGCdLXgO6wyrsV1R_bWbpQluUbXngfx8_pLzG2nTZhZ7NVTN30nC1frb5/s3968/IMG_20210621_120719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="3968" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMbkCqOh5GsDhnRMMu70XeO6x-6wyzZRzu46l7O6ZI2OWaF4ui8y6e1qtNLm7u6SeaYbGNszv3slC-4GbIWjMGCdLXgO6wyrsV1R_bWbpQluUbXngfx8_pLzG2nTZhZ7NVTN30nC1frb5/s320/IMG_20210621_120719.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p>- </p>Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-19898953436919607702021-06-13T21:40:00.000+02:002021-06-13T21:40:03.298+02:00Brownie de xocolata<p> Doncs si, de receptes de brownie n'hi ha mils, jo en tinc una gran col.lecció i gairebé tots surten molt bons...però vaig decidir provar la recepta "Best brownies" del llibre Barcomi's Backschule de Cynthia Barcomi i realment és el millor brownie que he provat. Fins i tot vaig haver de traduir la recepta corrents per a una amiga de la botiga què el volia fer amb les seves netes...</p><p>Au, no m'enrotllo més i us passo la recepta...</p><p>Ingredients ecològics:</p><p>- 125 grs. de mantega</p><p>- 200 grs. de xocolata de covertura negra</p><p>- 40 grs. de cacau pur</p><p>- 2 cull. soperes d'oli d'oliva</p><p>- 50 grs. farina</p><p>- 1/2 cull. de postres de llevat</p><p>- 1/4 cull. de postres de bicarbonat</p><p>- 2 ous</p><p>- 1 grapat de nous</p><p>- 150 grs. de sucre golden</p><p>- 1 punta de sal</p><p><br /></p><p>A treballar:</p><p>- Escalfem el forn dalt i baix a 170º i untem el motllo de 20x20 cm amb mantega</p><p>- Fondre la mantega al bany maria a foc lent. Quan s'hagi fós hi afegim la xocolata de covertura a bocinets i anem remenant fins que també es fongui.</p><p>- Ara hi afegirem el cacau en pols i les cullerades d'oli d'oliva (així el brownie ens sortirà més flonjo)</p><p>-Tamisar la farina amb el llevat, la sal i el bicarbonat.</p><p>- Batre els ous i el sucre fins que blanquegi. Llavors hi afegirem la barreja de xocolata.</p><p>- Ara, amb una llengua i amb molt de compte hi barrejarem la farina+llevat+bicarbonat i ho passarem al motllo, hi posarem les nous per sobre i al forn.</p><p>- Al forn no més de 20 minuts</p><p>- El deixarem refredar i a veure quan dura!!!!!!!!!!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4a4ChMnSh9LnPOn0T_ivZD_5OH3HmChEmYQA888Sa5sx4IS0Yx_8CTRINEJkc3o9Ehy9EgyvkFhI5uYO5AbTPzyfHX7YW96VpbtGO2213skElpkriVilvjGGyR0tCYWM5fUDK0C_WQEv/s3968/IMG_20210529_161040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3968" data-original-width="2976" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii4a4ChMnSh9LnPOn0T_ivZD_5OH3HmChEmYQA888Sa5sx4IS0Yx_8CTRINEJkc3o9Ehy9EgyvkFhI5uYO5AbTPzyfHX7YW96VpbtGO2213skElpkriVilvjGGyR0tCYWM5fUDK0C_WQEv/s320/IMG_20210529_161040.jpg" /></a></div><br /><p><br /></p><p> </p>Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-67948026062801357642021-01-17T19:58:00.001+01:002021-01-17T19:58:32.996+01:00Pastes de tè d'Earl GreyPrimera entrada de l'any...i no podia ser d'altra manera què amb una recepta de galetes. Com molts ja sabeu, m'apassiona fer galetes, sobre tot per Nadal, però, la veritat, canviar una mica de receptes també està bé i de casualitat vaig trobar aquesta recepta de pastes de tè amb earl grey i vaig decidir provar.la. Aquest tè és un dels que té més èxit a la botiga i per això vaig voler donar.li una oportunitat culinària. He de dir que són unes galetes molt fines i que per berenar amb una infusió calenteta són una meravella, a banda d'originals!!!!<div><br /></div><div>Ingredients:</div><div><br /></div><div>- 150 ml. de crema de civada, d'arròs, de coco o de llet</div><div>- 1 cullerada sopera d'earl grey (el meu era amb flor blava, espectacular)</div><div>- 1 cullerada sopera de pell de taronja ratllada ecològica</div><div>- 150 ml. de mel de bosc Rel (o la que tingueu per casa)</div><div>- 150 grs. de sucre golden o morè de debò (no s'hi val de super)</div><div>- 100 grs. de mantega</div><div>- 1 culleradeta cafè de bicarbonat</div><div>- 1 cullerada sopera de beguda de civada, arròs...</div><div>- 100 grs. d'ametlla laminada</div><div><br /></div><div>A treballar:</div><div><br /></div><div>- Infusionar amb el foc baixet la crema de cereals, el tè i la pell de taronja durant uns cinc minuts. Ho colem, hi afegim la mel i el sucre i un altre cop ho posem al foc afegint la mantega a bocinets fins que s'hagi integrat bé.</div><div>- Barrejar la farina amb el bicarbonat. Passem la barreja líquida a l'amassadora i hi afegim la farina.</div><div>- Estirem la massa i la deixem refredar a la nevera unes 4 hores, així el gust del tè es farà més intens</div><div>- Ara pintem la massa amb la beguda de cereals/llet i hi enganxem l'ametlla laminada. Ho farem amb un paper de cuina sobre la massa i el corró, així se'ns enganxarà millor l'ametlla laminada.</div><div>- Amb el tallador anem tallant les galetes</div><div>- Escalfem el forn a 180º dalt i baix</div><div>- Les passem a una safata de forn i les enfornem uns 6-10 minuts depenent del vostre forn, fins que estiguin dauradetes</div><div>- Les deixem refredar a una reixeta i voilà!!!!!!! ja ho tenim!!!!!!!!</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWM-p1t6kmKa5ld9VMPUL13nsGxFdMIISTk5Hnn9cFMDAmtUvhMvJNzkem8knq5qw0YGJsx59HGV96tN0WpD_kTzFo2YCP7sqKnE7ck4tZHSxh1sLcJmSJtWDkCuOdHy0JHk9oz25E52_C/s3968/IMG_20210117_175906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="3968" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWM-p1t6kmKa5ld9VMPUL13nsGxFdMIISTk5Hnn9cFMDAmtUvhMvJNzkem8knq5qw0YGJsx59HGV96tN0WpD_kTzFo2YCP7sqKnE7ck4tZHSxh1sLcJmSJtWDkCuOdHy0JHk9oz25E52_C/s320/IMG_20210117_175906.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div>Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-42138491088107839382020-12-05T22:53:00.003+01:002020-12-06T16:14:33.607+01:00Pastís de xocolata nadalenc amb espècies<p> Buscant i buscant una recepta d'un pastís de xocolata per a Nadal vaig remenar un llibre de receptes de postres nadalenques del Dr. Oetker i em vaig trobar amb aquest pastís. La recepta la vaig canviar, com sempre, adaptant.la als ingredients que tenia per casa i ha agradat tant, que he decidit penjar.la i dedicar la recepta a la Berta. Qui és la Berta??? Com molts ja sabeu tinc una petita botiga bio i molts dels clients són com una gran familia i la Berta i la seva tata i mama són una part molt important d'aquest petit i estimat club. La seva alegria i optimisme alegra el dia al més trist! us ho asseguro!!! El pastís li va agradar tant que volia saber com fer.lo i voilà, aqui la teniu! Espero que la feu i la compartiu! Tu Berta, també, eh?? Ja veureu com el repetireu! i la manera de fer.lo és molt original!!!</p><p>Ingredients:</p><p>- 125 grs. mantega fosa al bany maria</p><p>- 300 grs. farina blat o espelta</p><p>- 3 cullerades de postres de llevat</p><p>-175 grs. sucre golden</p><p>- 4 cullerades de postres de cacau o farina de garrofa</p><p>- 1 culleradeta postres canyella</p><p>- 1 polsim vainilla pols</p><p>- 1 culleradeta cafè gingebre</p><p>- 4 ous ecooooooooooooooo</p><p>- 200 grs. llet de coco per cuinar</p><p>- 100 ml. beguda de civada Rel</p><p>- 1 rajola xocolata negra per a la covertura</p><p><br /></p><p>A treballar:</p><p>- Pre-escalfar el forn a 180º</p><p>- Barrejar la farina, el llevat, el sucre, la vainilla i les espècies en un tupper o recipient amb tapa (si si, ho heu llegit bé)</p><p>- Afegir els ous, la llet de coco, la beguda de civada i la mantega fosa</p><p>- Tancar el recipient i barrejar-lo bé sacsejant-lo una bona estona (si no us en sortiu podeu batre la barreja amb un batedor elèctic)</p><p>- Passar la barreja a un motllo engreixat i enfornar-lo uns 50 minuts o fins que al punxar-lo surti net</p><p>- Passem el pastís a una reixeta i el deixem refredar uns 10 minuts. El treiem del motllo i el deixem refredar.</p><p>- Fonem la covertura de xocolata al bany maria (hi podem afegir una mica de mantega) i la repartim per sobre del pastís amb una llengua.</p><p>- Quan la covertura hagi quallat...doncs...que us he de dir, a gaudir.lo!!!!!!!!!!!!!</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRswcLWcF5eYnNjvYJRL9HRDRxkGiNw4yh6JpxhFU-FLnf7JJwlmLzL-DvNKMEtoAgdU70_R_ricKd_UesgypTMG8H5ENoPUwPO3BCEN6OcrP5AgREUtSjbzuilJmN0eerQbiCwdEI7zGF/s3968/IMG_20201115_230733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="3968" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRswcLWcF5eYnNjvYJRL9HRDRxkGiNw4yh6JpxhFU-FLnf7JJwlmLzL-DvNKMEtoAgdU70_R_ricKd_UesgypTMG8H5ENoPUwPO3BCEN6OcrP5AgREUtSjbzuilJmN0eerQbiCwdEI7zGF/s320/IMG_20201115_230733.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-35395878156394207722020-10-25T20:12:00.003+01:002020-10-25T20:25:05.855+01:00Pastís de carbassa i formatge <p> Hola!!!</p><p>arribada la tardor 🍁🍁...inaugurem temporada pastissera amb un pastís de carbassa 🎃🎃i formatge 🧀🧀, boníssim!! I per què de carbassa??? Doncs una bona amiga nostra, la Cristina, mestressa, cuinera, chef , alquimista del <a href="es.lacarota.cat">restaurant la Carota</a> amb la seva parella Sebas, van inaugurar el post-confinament amb una lassanya de carbassa 🎃🎃, que, no tinc paraules, em torna boja, però l'estiu va arribar i es va acabar el meu plat favorit 😋😋😋...que ara ha tornat!!!!!!!!!!!!!! i amb ell, un nou repte, trobar receptes originals amb carbassa! Com sempre i de casualitat em va arribar la recepta d'aquest pastís de formatge i carbassa, bastant diferent als que he fet fins ara. Proveu de fer.lo i ja veureu!! no us el deixaran ni tastar!!! De fet, vaig portar-ne a la Carota i els vaig demanar una foto...i no va arribar...se'l van cruspir en un pim pam!!!</p><p>Ingredients:</p><p>Per a la base:</p><p>- 150 grs. de galetes maria d'espelta trinxades o sense gluten 🍪🍪</p><p>- 75 grs. de mantega fosa 🧈🧈</p><p>Pastís:</p><p>- 300 grs. de carbassa a trocets 🎃🎃</p><p>- 100 grs. de pastanaga a trocets 🥕🥕</p><p>- 500 grs. de formatge quark</p><p>- 250 grs. de formatge crema</p><p>- 200 grs. de sucre golden o morè </p><p>- 2 cullerades de farina amb o sense gluten</p><p>- canyella i gingebre al gust</p><p>- 4 ous 🥚🥚</p><p>- 75 grs. de mantega 🧈🧈</p><p>A treballar:</p><p>- Barregem les galetes trinxades i la mantega fosa i ho passem al motllo fent la base ben planeta</p><p>- Coem la carbassa i la pastanaga amb 150 ml d'aigua i quan estiguin toves les triturem</p><p>- Barregem la mantega amb el formatge quark, el formatge crema, el sucre i la farina. Anem afegint els ous poc a poc, un després que l'anterior s'hagi integrat a la massa. Ara afegim les espècies i la carbassa i la pastanaga.</p><p>- Passem aquesta barreja al motllo i cap al forn pre-escalfat a 180º. Al cap de 20 minuts baixem la temperatura a uns 150º i l'hi deixem uns 45 min. més aproximadament o fins que al punxar.lo ens surti net.</p><p>bé, ja m'explicareu com ha anat!!!!!!!!!!!!</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHVomxbNbjWCXYxKTTSpbYleK4o1rfHY5Q79FVhWqr2uHgs1BaqmemDUjZ0KckFC3Lo3AKAQte7BmQIEiRLnVzMwkk81q_wwTY-uileizZxP2wcHBXFWdKbpL7mJWynAFIKvZHGEbDCiL/s1080/IMG_20201025_200427.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1021" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFHVomxbNbjWCXYxKTTSpbYleK4o1rfHY5Q79FVhWqr2uHgs1BaqmemDUjZ0KckFC3Lo3AKAQte7BmQIEiRLnVzMwkk81q_wwTY-uileizZxP2wcHBXFWdKbpL7mJWynAFIKvZHGEbDCiL/s320/IMG_20201025_200427.png" width="320" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6cw9xL7UGs7U7Gey65UvwbOcTKV7c8fuqyNJBPKMhdweKdPlR1tDbizvfMTl_XFdDt8l0RVPBPRs3dGccn8y1W11rG0C_wHOmB3yo3L5liioHJhGn-WgLvSuHaUYwIkLKQSMpa9qiC6VL/s3968/IMG_20200927_233703.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="3968" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6cw9xL7UGs7U7Gey65UvwbOcTKV7c8fuqyNJBPKMhdweKdPlR1tDbizvfMTl_XFdDt8l0RVPBPRs3dGccn8y1W11rG0C_wHOmB3yo3L5liioHJhGn-WgLvSuHaUYwIkLKQSMpa9qiC6VL/s320/IMG_20200927_233703.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><p><br /></p><br />Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-29701582012878999412020-05-03T19:30:00.000+02:002020-05-03T19:30:15.577+02:00Tarta Sacher, tot un clàssic!Feia molt de temps que volia fer una tarta Sacher. Em porta molts bons records, vaig passar un estiu al Tirol austríac quan tenia 19 anys fent pràctiques a un hotel i intentant aprendre alemany (senyor, una cosa és l'alemany, l'altra, el dialecte tirolès) i cada tarda anava a la Konditorei del poblet i en berenava un trocet...Fa un anys em vaig trobar que no podia menjar albercoc i clar, el pastís original es farceix amb melmelada d'albercoc...fins que vaig començar a investigar buscant receptes i alternatives i l'Hotel Sacher de Wien ens ofereix una recepta "aproximada". Evidentment!!!!!!!!! Segurament jo tampoc donaria la recepta de la Sacher original, seria un secret per a la posteritat!!!!!!!!! Però com que la que ens cedeixen ja és prou bona, boníssima, excepcional...em falten paraules per explicar.me, doncs aquí la teniu...<div>He fet algún petit canvi sense importància...proveu de fer.la!!! no us en penedireu!!! (ara, no sé si la voldreu compartir!!!!!!!!!!)</div><div><br /></div><div>Ingredients</div><div><br /></div><div>- 150 grs. de xocolata negra (mínim 55% cacau)</div><div>- 1 punta de vainilla en pols</div><div>- 150 grs. de mantega fosa (al micro nooooooooooooooooo)</div><div>- 100 grs. de sucre glaç</div><div>- 6 ous eco eco eco</div><div>- 100 grs. de sucre golden</div><div>- 150 grs. de farina de blat o espelta</div><div>- 1 culleradeta de postres de llevat</div><div><br /></div><div>Covertura i farcit:</div><div><br /></div><div>- 250 grs. de melmelada de fruits vermells (o albercoc, l'original)</div><div>- 200 grs. de sucre golden</div><div>- 150 grs. de xocolata de covertura a bocinets</div><div><br /></div><div>A treballar:</div><div><br /></div><div>- Pre-escalfar el forn a 180º</div><div>- Folrar un motllo desmontable (el rodó de tota la vida) amb paper de forn, untar.lo amb mantega i espolsar.hi una mica de farina</div><div>- Fondre al bany maria la xoco i deixar.la refredar una miqueta</div><div>- Batre el sucre glaç, la vainilla i la mantega fosa fins que faci escuma</div><div>- Separar els rovells de les clares i afegir els rovells d'un en un a la barreja anterior. Després hi afegirem la xocolata fosa</div><div>- Muntar les clares a punt de neu, les comencem a muntar amb una punta de sal i quan veiem que comencen a pujar hi afegim el sucre golden a tongades</div><div>- Posem les clares sobre la barreja de xocolata i mantega</div><div>- Tamisem ara la farina i el llevat sobre les clares i la barreja de xoco i mantega</div><div>- Ho barregem tot amb molt de compte amb una llengua</div><div>- Passem la massa al motllo i l'allisem bé</div><div>- Enfornem uns 50 min. aproximadament o fins que al punxar.lo surti net</div><div>- El treiem del motllo i el passem a una reixeta i el deixem refredar uns 20 min.</div><div>- Li donem la volta i el deixem acabar de refredar</div><div>- Partir el pastís en dos meitats amb molt de compte</div><div>- Escalfem la melmelada i l'anem remenant fins que estigui ben lluenta</div><div>- En posem a les dues meitats del pastís</div><div>- Ajuntem les meitats i també posem melmelada per sobre i els costats del pastís</div><div><br /></div><div>Covertura:</div><div><br /></div><div>- Escalfar a foc viu el sucre golden amb 125 ml. d'aigua durant uns 5 min.</div><div>- Treiem el xarop del foc, el deixem refredar una mica i hi desfem la covertura fins que es converteixi en una barreja uniforme i espessa</div><div>- Amb una llengua la repartim per tot el pastís i deixem que qualli bé, això portarà unes hores</div><div>- l'Hotel Sacher recomana acompanyar.lo amb nata muntada sense sucre, jo, tal qual sense res...</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRGHlYkUsD1LP2YbPixSGBpBOi031R7F_D0HxRDyVWMxwTTuBb0UyBHt8Yw2CwmUzCjXEkIl3WbUwKe_9etMnZT6DlDC510ip2-w8H5DOfLFn3EgCQvASL3BrmhsgEKI7IXN4KogHly29/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2664" data-original-width="2664" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRGHlYkUsD1LP2YbPixSGBpBOi031R7F_D0HxRDyVWMxwTTuBb0UyBHt8Yw2CwmUzCjXEkIl3WbUwKe_9etMnZT6DlDC510ip2-w8H5DOfLFn3EgCQvASL3BrmhsgEKI7IXN4KogHly29/s320/IMG_20200417_200705_823.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">I bé, sense res més a afegir...us desitjo molt bon profit!!!!!!!!! Guten Appetit!!!!! <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div>Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-88901934903782495712020-03-22T20:24:00.000+01:002020-03-22T20:41:41.135+01:00Pastís de pastanaga sense farina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hola!!<br />
Són dies díficils, estem passant una situació molt complicada i estranyament quan tothom està de "confitament" (com em va dir la Marina ahir amb una nota d'humor) jo estic mandrosa. Però com que no ens hem de dèixar vèncer pel desànim ni la mandra i la Paloma (una pucelana que aixeca l'ànim només amb el seu "hola carinyo" quan entra a la botiga ) té moltes ganes de tenir la recepta, doncs aqui us la passo.<br />
El seu ingredient principal és la farina d'ametlla i quan en aquests dies tothom fa pastisseria i les farines clàssiques(i la mantega) desapareixen de totes les botigues (incloent la meva) potser trobareu la d'ametlla arraconada a casa des dels dies dels Panellets.<br />
<br />
Ingredients (tots eco en el meu cas)<br />
<br />
- 250 grs. de pastanaga ratllada<br />
- 8 galetes Maria d'espelta o de civada o sense gluten<br />
- 5 ous<br />
- 250 grs. de farina d'ametlla<br />
- 150 grs. de sucre golden o morè de qualitat<br />
- 1 punta de canyella<br />
- 2 culleradetes de llevat<br />
<br />
Glaça:<br />
- 250 grs. de sucre glaç<br />
- 5 culleradetes de suc de llimona<br />
- 1 culleradeta d'ametlles senceres, avellanes, nous...<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- triturar les galetes<br />
- separar els ous de les clares<br />
- barrejar els rovells, la pastanaga ratllada, la farina d'ametlles, les galetes triturades, el sucre, la canyella i el llevat<br />
- muntar les clares a punt de neu amb una punta de sal i afegir.les amb molt de compte a la barreja anterior<br />
- Ho passem tot a un motllo rodó o de plum cake (com en el meu cas) i ho enfornem a 180º uns 40 minuts o fins que al punxar.lo ens surti ben net<br />
- esperem una estoneta i el passem a una reixeta i deixem refredar<br />
<br />
Glaça:<br />
- tamisar el sucre glaç i barrejar.lo bé amb el suc de llimona fins que ens quedi ben espesset<br />
- repartir la glaça per sobre del pastís, després els fruits secs i esperar unes 3 hores fins que qualli<br />
<br />
A veure que us sembla!!! espero que el gaudiu!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuNAap67e3o5PPFqD8I4KO50qGhh2GZ4RAEHaeB3CwsE1-nvARSSV22St8aM5I3H54n9IUyj49Bza2v0u3BDi0ZBL0FcI4d5WkrMTog4HCUu0MSHP6lIr3f07mzxc2tgjt_1k3lXJAz9D/s1600/IMG_20200309_075857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuNAap67e3o5PPFqD8I4KO50qGhh2GZ4RAEHaeB3CwsE1-nvARSSV22St8aM5I3H54n9IUyj49Bza2v0u3BDi0ZBL0FcI4d5WkrMTog4HCUu0MSHP6lIr3f07mzxc2tgjt_1k3lXJAz9D/s320/IMG_20200309_075857.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-31778104894583217302020-03-01T22:10:00.001+01:002020-03-01T22:10:18.975+01:00Pastís de cafè i cacau<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Doncs ves per on que em van regalar una bossa de farina de garrofa i un paquet de cafè i casualment em va arribar una recepta d'un pastís amb aquests ingredients. A la que vaig poder m'hi vaig posar i el vaig posar en pràctica i el vaig fer arribar a l'amiga que em va regalar els ingredients principals. I...el va repartir amb les companyes de la feina, de tal manera que casi no el pot ni tastar!!!<br />
A veure que us sembla a vosaltres! Ja m'ho explicareu!<br />
<br />
Ingredients eco eco eco:<br />
<br />
- 200 grs. mantega a temperatura ambient<br />
- 200 grs. de sucre golden o sucre morè<br />
- 5 ous<br />
- 300 grs. de farina de blat o espelta<br />
- el cafè d'una cafetera italiana de tres tasses (el deixem refredar)<br />
- una punta de vainilla<br />
- 3 cullerades de farina de garrofa o de cacau en pols<br />
- 150 grs. de farina d'ametlla<br />
- 1 cullera de postres de llevat<br />
<br />
Pas a pas:<br />
<br />
- Separar els rovells de les clares dels ous i muntar les clares a punt de neu amb una punta de sal<br />
- Batre sucre, mantega i vainilla uns 2 o 3 minuts<br />
- Afegir els rovells d'ou d'un en un<br />
- Barrejar la farina, el llevat, la farina d'ametlles i el cacau/garrofa i ho anem incorporant a la massa alternant amb el cafè<br />
- Afegir ara amb molt de compte les clares a punt de neu<br />
- Passem la massa a un motlle Gugelhopf o de Bundt cake o el que us agradi i ho enfornem uns 40 min a 180º<br />
- Quan el treiem el deixem refredar dins del motlle unes dues hores i pim pam nyam nyam<br />
- El podem decorar amb sucre glaç o amb un glassejat de cafè i sucre glaç, però està tant bo que no cal...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmd34-JTBvclM3wmOhiwnwT7oFkbd70B2YLiKFyTSn_lcfwyuawcz41wD1CxeYHr1fPX-sd2VQhyVNjNYqBZ_WduD9U0Bvra8ly9BKDpsVPp-0nkc2-K5HzGIbUOUDqroXPIS1vPbX99R5/s1600/IMG_20200227_101741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmd34-JTBvclM3wmOhiwnwT7oFkbd70B2YLiKFyTSn_lcfwyuawcz41wD1CxeYHr1fPX-sd2VQhyVNjNYqBZ_WduD9U0Bvra8ly9BKDpsVPp-0nkc2-K5HzGIbUOUDqroXPIS1vPbX99R5/s320/IMG_20200227_101741.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-41452257210564899282020-02-09T22:38:00.001+01:002020-02-09T23:09:48.157+01:00Pastís de crema de cacau<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I ves per on, que al Roberto li van regalar un pot de crema de cacau i no sabia que fer-ne, li vaig dir que a mi em faria gràcia fer un pastís i ràpidament vam buscar una recepta...els dies anaven passant i no trobava el dia de fer el pastís...fins que va sorgir un dinar familiar amb aniversari del petit de la casa inclòs i vaig pensar és la meva!!! i realment, no en van quedar ni les engrunes! i no vaig poder fer ni la foto...Va sortir tant bo que a la tarda el vaig repetir per portar-li al Roberto (les promeses s'han de cumplir!) i tampoc, tampoc li vaig poder fer la foto...així que avui he tornat i hi he afegit a més una infusió de tè negre de xoco i coco que em va fer arribar el Paco del Namasté de Badalona (la meva botiga de tès de capçalera on trobo els que jo no tinc o no em caben a la botiga, jajajaja) i si, avui he aconseguit fer la foto!!!!!!!!!!!!<br />
Ah! La recepta original és de <a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://maedchenmutter.de/der-saftigste-nuss-nougat-kuchen/&source=gmail&ust=1581360693713000&usg=AFQjCNEuXRMMsdu--PXsQMMXW7mJIyauEw" href="https://maedchenmutter.de/der-saftigste-nuss-nougat-kuchen/" style="background-color: white; color: #1155cc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;" target="_blank">https://maedchenmutter.de/der-<wbr></wbr>saftigste-<span class="il">nuss</span>-<span class="il">nougat</span>-kuchen/</a><br />
<br />
Ingredients (tots eco eco):<br />
<br />
- 200 grs de crema de cacau Sol Natural<br />
- 250 grs. de farina d'avellana o ametlla<br />
- 100 grs. de sucre golden Rel<br />
- 130 ml. d'oli d'oliva<br />
- 100 grs. de farina de blat o espelta Rel + 2 culleradetes de llevat<br />
- 130 ml. de beguda de civada Rel (infusionada en calent amb 4 grs del tè de xoco i coco)<br />
- 2 cullerades soperes de cacau pur<br />
- 3 ous Rel<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Pre-escalfar el forn a 180º<br />
- Barrejar el sucre, els ous, l'oli<br />
- Després afegir la farina de fruits secs i la beguda de cereals durant uns 30 segons<br />
- Afegir la farina de blat o espelta<br />
- Afegir la crema de cacau<br />
- Ho passem tot a un motllo ben maco i cap al forn uns 40-45º min o fins que al punxar-lo surti ben net<br />
<br />
I res més a dir, ja m'explicareu que tal us ha quedat! Ja veieu que és molt ràpid i fàcil de fer<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJrrx0nHjBNPVYziohQnaLWi6KkYaY2OZzLiHGCllMyzMVBfNKAVKwRKHY9Ky68SWMk6Q4DuwXUwLNec9ED7YpnrpAxCyKRBmtJjic9AqgGbvSGGyg8_6Xy06ckijL00yy9ikM4oem8qXt/s1600/1581284275143095-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJrrx0nHjBNPVYziohQnaLWi6KkYaY2OZzLiHGCllMyzMVBfNKAVKwRKHY9Ky68SWMk6Q4DuwXUwLNec9ED7YpnrpAxCyKRBmtJjic9AqgGbvSGGyg8_6Xy06ckijL00yy9ikM4oem8qXt/s320/1581284275143095-0.png" width="320" />
</a>
</div>
<br /></div>
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-842320544507340702019-12-08T20:55:00.003+01:002019-12-08T20:55:43.378+01:00Magdalenes de tè chai<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I ves per on que durant aquest temps que he estat a casa he estat enganxada a Canal Cocina, si, uns a Netflix i jo de friki...potser estava recuperant temps perdut 😆😆😆 o potser es que em feia mandra barallar-me amb els mandos de la tele...i la Nigella Lawson va proposar una recepta de magdalenes amb tè chai que em van semblar bastant originals.<br />
Són fàcils i ràpides de fer i a mi em van agradar molt, són curioses i diferents, a veure que us semblen a vosaltres...<br />
<br />
Ingredients (tots eco, bio, orgànics 😉 i si pot ser de Sarrià verd):<br />
<br />
- 400 grs. de farina d'espelta<br />
- 200 ml. de beguda de civada, soja, ametlla sense sucre<br />
- 2 cull. de postres de llevat<br />
- 150 grs. de sucre morè<br />
- 50 grs. d'ametlles a trocets (crúes o torrades)<br />
- 6 grs. de tè negre chai (o dues bossetes, sobre tot que sigui de molt bona qualitat, és la gràcia del gust original de les magdalenes)<br />
- 2 culleradetes de postres de canyella en pols<br />
- 150 ml. d'oli d'oliva<br />
- 2 ous<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Infusionar el tè chai i la canyella en la beguda vegetal calenta<br />
- Deixar refredar<br />
- Ara batem el sucre amb l'oli i hi afegim els ous<br />
- Quan la mescla del tè + canyella + beguda vegetal estigui tèbia l'afegim a la mescla anterior<br />
- Quan s'hagi barrejat bè hi afegim la farina amb el llevat i després les ametlles a trocets (en podem deixar un grapat per decorar les magdalenes)<br />
- Passem la massa a motllos de magdalenes i cap al forn a 200º uns 20-25 minuts<br />
<br />
i com diu el Jamie Oliver...here you are!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJnG3oKf58WpbU8Lf5GeS-k3UY15w9DJEyY-imn_fuy_nXmY4JjmweILt22wkrrKQDR7VNdVCOcPlrajiUocLmuQGr11iUYlUcPN5EBJxiNw0kTs18IihqdRTzugogcuMYcK_hWO-y4K4V/s1600/IMG_20191114_205338_831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJnG3oKf58WpbU8Lf5GeS-k3UY15w9DJEyY-imn_fuy_nXmY4JjmweILt22wkrrKQDR7VNdVCOcPlrajiUocLmuQGr11iUYlUcPN5EBJxiNw0kTs18IihqdRTzugogcuMYcK_hWO-y4K4V/s320/IMG_20191114_205338_831.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si, a la foto no hi surten magdalenes, en vaig fer de dos formes diferents...</div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-72084847820939194602019-12-01T20:39:00.000+01:002019-12-01T20:39:13.211+01:00Crema de castanyes i nous<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hola,<br />
<br />
ara si que feia temps que no escrivia cap recepta nova. Han anat passant els mesos i he estat embolicada en altres coses que no em deixaven temps per a mi. Ara que tot, finalment, torna a la normalitat espero poder trobar un foradet per penjar receptes noves i que confio us agradin!!!<br />
<br />
Avui us porto una crema de castanyes i nous!!! M'agraden molt i molt les castanyes i ja feia temps que la volia fer i m'ha agradat molt, llàstima que un cop passa la castanyada sigui una mica complicat trobar castanyes a les botigues i als mercats.<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
- 600 grs. de castanyes torrades, pelades i a bocinets (jo les he fetes amb la clàssica paella de forats), sino les podeu fer al forn<br />
- 100 grs. de nous a bocinets (en guardem unes quantes per decorar)<br />
- 2 cebes de Figures picadetes ben fines<br />
- 1 dent d'all picat<br />
- oli d'oliva<br />
- 200 ml. de crema de civada (o de llet)<br />
- sal, pebre i sucre<br />
- 1.5 l de brou vegetal<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Sofregim una mica la ceba i l'all a la cassola<br />
- Afegim les castanyes i les nous i el brou de verdures<br />
- Ho fem bullir tapat aproximadament uns 15 minuts<br />
- Ara afegim la crema vegetal i ho triturem<br />
- Ara caramel-litzarem les nous: les posem a una paella sense oli, una cullerada sopera d'aigua i una cullerada sopera de sucre, a foc baixet fins que es caramel.litzin. Passem les nous a un paper de forn i així es refredaran<br />
<br />
Servim la crema amb les nous com a decoració<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRChYVGcRRIUE0CyZSwzZwbOCrEtHbacae2y_Jga56H3Uslc4cIBR1PGUxzQUER6k2_dqIf9QbjpD1E2GvH0x8tM9Yj0MUaqQf8sHn1H7jBsk0I_Q4ldqZl2TUzqCEvIkZKfuCEqi2IB3/s1600/IMG_20191112_150251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRChYVGcRRIUE0CyZSwzZwbOCrEtHbacae2y_Jga56H3Uslc4cIBR1PGUxzQUER6k2_dqIf9QbjpD1E2GvH0x8tM9Yj0MUaqQf8sHn1H7jBsk0I_Q4ldqZl2TUzqCEvIkZKfuCEqi2IB3/s320/IMG_20191112_150251.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ja m'explicareu que us sembla!!!<br />
<br />
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-739286894129589032019-03-31T20:49:00.001+02:002019-05-05T20:26:29.745+02:00Pastís de xocolata i formatge quark<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I mira per on que amb la última comanda de xocolates Solé em va arribar una rajola de xocolata Postres. Em vaig quedar tant parada que em vaig posar de seguida a buscar una recepta que fos espectacular per fer.li els honors! I vaig trobar aquesta recepta d'un pastís Gugelhupf amb xoco i quark. Va sortir un pastís immens i que vaig repartir molt gustosament amb el Manel de Solé i amb clients de la botiga. Va ser un èxit total. Proveu.lo de fer vosaltres i ja m'explicareu!!!!!!!!!!<br />
<br />
Eco-Ingredients:<br />
<br />
- 150 grs. de xocolata postres Solé<br />
- 250 grs. de mantega a t.a.<br />
- 200 grs. de sucre de canya<br />
- 4 ous<br />
- 330 grs. de farina<br />
- 5 cull. soperes de cacau pur Solé<br />
- 2 cull. postres de llevat<br />
- 120 ml. de beguda de civada (o llet de vaca)<br />
<br />
Farcit:<br />
<br />
- 500 grs. de quark<br />
- 2 ous<br />
- 75 grs. de sucre de canya<br />
- 1 culleradeta de vainilla en pols<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Fondre la xoco a bany maria<br />
- Batre la mantega amb el sucre, la vainilla. Afegir els ous d'un en un i anar batent fins que s'integrin bé. Ara afegirem la xocolata fosa<br />
- Barrejar la farina, el cacau i el llevat. Els anem incorporant a la barreja anterior alternant amb la beguda de civada/llet<br />
- Ara preparem el farcit: batre els ous amb el sucre i afegir el quark i la vainilla<br />
- Escalfem el forn a 175º<br />
- Untem molt bé el motllo (que sigui grosset!!!!!!!!) amb mantega i una mica de farina (l'espolsem)<br />
- Posem la meitat de la massa de xoco al motllo, després la cobrim amb la massa de formatge quark i finalment amb la resta de massa de xoco<br />
- Cap al forn més o menys una hora o fins que al punxar.lo ens surti net<br />
- El deixem refredar uns deu minuts dins el motllo i au, a triomfar!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtVDJw2-vnpT6kRL1HGR_G3nF34OGpSiJGSvP8d3HfKgt0Tg2TshbHbodDJ0WnsPqwmp6YGydBStdDZ55LMYNIUPvwvsDm5r2g9irahMkXdZGiTrvA26ezKA7MvmqpI-7YKqEIFBdbCkRQ/s1600/IMG_20190314_080351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtVDJw2-vnpT6kRL1HGR_G3nF34OGpSiJGSvP8d3HfKgt0Tg2TshbHbodDJ0WnsPqwmp6YGydBStdDZ55LMYNIUPvwvsDm5r2g9irahMkXdZGiTrvA26ezKA7MvmqpI-7YKqEIFBdbCkRQ/s320/IMG_20190314_080351.jpg" width="240" /></a></div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-12277205273937480002019-03-17T21:14:00.001+01:002019-03-17T21:14:52.001+01:00Pastís de xocolata sense farina ni gluten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hola de nou!!!<br />
<br />
Doncs avui us presento una recepta absolutament deliciosa, excepcional i que us farà quedar bé sempre!!! No en quedaran ni les engrunes!!! Com molts ja sabeu sóc una fan incondicional de la farina d'ametlla, la faig servir moltíssim, no només per a les galetes de Nadal i em va arribar aquesta recepta 🍰🍰🍰🍰 per email un diumenge...que és quan més temps tinc per revisar els correus "no de feina". Va sortir tant bona 😋😋😋 que he pensat que us agradarà provar.la!! La nostra veïna Janina i les seves filles en van quedar encantades!!!!!!!!!!!!!! Ja em direu!!!<br />
<br />
Ingredients ecològics:<br />
<br />
- 200 grs. mantega a temp. ambient<br />
- 200 grs. de xocolata Solé postres a bocinets 🍫🍫🍫<br />
- 4 ous<br />
- 150 grs. sucrè morè<br />
- 200 grs. de farina d'ametlles<br />
- 2 cull. postres de llevat<br />
- 2 cullerades soperes de cacau pur<br />
- 1 cull. cafè de sal<br />
- 1 cull. cafè de canyella<br />
- 1 cull, cafè de gingebre mòlt<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Escalfar el forn a 180º<br />
- Fondre la xocolata a bocinets amb la mantega a bany maria<br />
- Batre els ous amb la canyella, el gingebre i la sal<br />
- Barrejar la farina d'ametlla, el cacau i el llevat<br />
- Incorporar a tongades els ous batuts i la barreja de farina d'ametlla i cacau a la xoco + mantega fosa<br />
- Posar per sobre la massa ametlla granet per decorar (opcional)<br />
- Passem la massa a un motlle de 20 cm i enfornem més o menys mitja hora o fins que al punxar el pastís ens sorti net. Apaguem el forn i l'hi deixem 5 minuts<br />
- Esperarem més o menys 15 minuts per tallar el pastís<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpOBT1xrgyJAkMLRl99FpUYGEBxgm3ndBKA2GW7rK1nvCTvdluw1mgoB0HBMoeK_OPHmFs_mbOR4vZ0MN1II73rZCs3GGUEF_c3i3DsboSRE0MwgPH57XTwqxJeVq3zHo8t6Rz-Xxm9Ox/s1600/IMG_20190220_082854.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpOBT1xrgyJAkMLRl99FpUYGEBxgm3ndBKA2GW7rK1nvCTvdluw1mgoB0HBMoeK_OPHmFs_mbOR4vZ0MN1II73rZCs3GGUEF_c3i3DsboSRE0MwgPH57XTwqxJeVq3zHo8t6Rz-Xxm9Ox/s320/IMG_20190220_082854.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
I sense paraules...ja m'explicareu ✉✉✉ com us ha quedat!!!!!!!! 😋😋😋<br />
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-2320383235564637952019-02-03T19:48:00.000+01:002019-07-14T19:13:59.236+02:00 Pastís zebra, Zebrakuchen o zebra cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I ves per on el petit de la casa ha fet anys, bé, els fa demà i avui hem estat de celebració!!! No podia faltar un pastís d'aniversari i el que havia de ser un superbrownie ha acabat sent un pastís zebra. És el que té estar subscrit a newsletters i que de sobte arribi una recepta que feia temps tenia al cap. Vaja , com un pastís amarmolat però més bonic!!! L'original és de www.zuckerzimtundliebe.de i jo, faltaria més, li he fet alguns canvis. El resultat ha estat espectacular, esponjós i no tan dolç com la recepta original. Només n' han quedat les engrunes, boníssim!!!!<br />
<br />
Eco-ingredients:<br />
<br />
Massa amb cacau:<br />
<br />
- 60 grs. de cacau pur<br />
- 90 grs. de sucre golden<br />
- 90 ml. de suc de taronja<br />
<br />
Massa clara:<br />
<br />
- 250 grs. de mantega a temperatura ambient (no s'hi val fondre.la al micro!)<br />
- 160 ml. de suc de taronja<br />
- 4 eco-ous<br />
- 200 grs. de sucre de canya<br />
- 375 grs. de farina de blat o espelta<br />
- 2 cull. de postres de llevat<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
* Primer preparem la massa amb el cacau: sucre + cacau + suc de taronja<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
tot al got de la batedora fins que se'ns barregi bé. Deixem que es refredi una mica<br />
<br />
* Ara encenem el forn i que es vagi escalfant fins a 180º<br />
<br />
* Massa clara:<br />
<br />
- Batre una bona estona el sucre + la mantega a temperatura ambient fins que es torni una massa ben fina.<br />
- Afegir els ous d'un en un, no n'afegirem un altre fins que l'anterior s'hagi integrat bé.<br />
- Barrejar el llevat amb la farina i en dos tongades, juntament amb el suc de taronja, ho afegirem a la resta d'ingredients. Continuarem amassant fins que quedi tot ben barrejat.<br />
- Dividim la massa en dos i a una d'elles hi afegim la massa fosca, ho barregem bé<br />
- Ara passarem la massa a un motllo de 22 cm. que haurem recobert amb una mica de mantega o oli<br />
amb una cullera sopera o una de gelats. Començarem pel centre del motllo fent capes, alternant una clara i una fosca fins que haguem acabat. Veurem com es va repartint pel motllo, no patiu que ja veureu com queda bé<br />
- Enfornarem uns 50 minuts o fins que punxem i ens surti el bastonet ben net.<br />
- Passem a una reixeta i deixem refredar i au, a devorar-lo!<br />
<br />
<span id="goog_945791122"></span><span id="goog_945791123"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB737QWn0J-ELnRz-oKx8BxxLSJsfqSjuk1ywHYplSgEd9iG_tl_8VQUF5kBHRx_2UYtZLSBv-zEDanuBQr4zuEJujqkPqerL4cjgxquD9FfljHO3PzPe5B21je2X8SVpibPPA3s0KgGQX/s1600/IMG_20190203_155355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB737QWn0J-ELnRz-oKx8BxxLSJsfqSjuk1ywHYplSgEd9iG_tl_8VQUF5kBHRx_2UYtZLSBv-zEDanuBQr4zuEJujqkPqerL4cjgxquD9FfljHO3PzPe5B21je2X8SVpibPPA3s0KgGQX/s320/IMG_20190203_155355.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69V4BZLg-giyteIwjqhbY2lawzOZtIfF4b0n1AmLADTVEgA-MumkSMdM5n0E_Xehj2m_4i6Dn9hSRgpHEBesxvCBxVH6yG_Zf6se5D8Ic9Y-0dV_auwz51FhBbuunFRcmAsTuPN4wBl59/s1600/IMG_20190203_164421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69V4BZLg-giyteIwjqhbY2lawzOZtIfF4b0n1AmLADTVEgA-MumkSMdM5n0E_Xehj2m_4i6Dn9hSRgpHEBesxvCBxVH6yG_Zf6se5D8Ic9Y-0dV_auwz51FhBbuunFRcmAsTuPN4wBl59/s320/IMG_20190203_164421.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-22876767625973148322019-01-27T18:45:00.000+01:002019-01-27T19:10:13.293+01:00Galetes de polenta i xocolata sense gluten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Tenia un paquet de polenta (sèmola de blat de moro) que em van regalar i que no sabia ben bé que fer.ne (bé, alguna idea em ronda pel cap però encara no ho tinc clar) i fullejant un especial de galetes vaig trobar una recepta de galetes amb polenta que em van cridar l'atenció. Són ràpides de fer i ben curioses, a tots ens han agradat moooooooolt i a més són molt vistoses i sense gluten, així que si un dia voleu quedar bé i fer.les per a un berenar o de postres per a un sopar quedareu segur beníssim (que diuen els menorquins)!<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
- 100 grs. sucre golden o blanc del Paraguai<br />
- 80 grs. de mantega a temperatura ambient<br />
- 150 grs. de polenta<br />
- 50 grs. de farina de civada sense gluten<br />
- 0.5 cull. de postres de llevat<br />
- 1 punta de sal<br />
- 2 ous eco<br />
<br />
Farcit i decoració:<br />
<br />
- ametlla granet, meitats d'avellanes o de nous<br />
- 80 grs. de xocolata 76%<br />
- 50 ml. de crema d'ametlla, civada o nata<br />
- una punta de canyella i de gingebre<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Amb l'amassadora barregem la mantega, el sucre, els ous, la farina, el llevat i la polenta fins que tinguem una massa ben llisa.<br />
- Escalfem el forn a 180º (160º amb ventilador)<br />
- Preparem una safata amb paper d'enfornar i passarem la massa a una mànega pastissera. Farem uns cercles d'uns 3 cm de diàmetre ben separats i procurarem que ens surti una quantitat de galetes parells, ja que les haurem de muntar en dos pisos quan estiguin fredes.<br />
- Enfornem uns 10 minuts i quan estiguin dauradetes les treiem i les deixem refredar a una reixeta<br />
<br />
Farcit i decoració:<br />
<br />
- Tallem la xocolata a bocinets<br />
- Escalfem la crema i la treiem del foc i hi afegim la xocolata a trocets fins que es fongui. Ara hi afegim la canyella i el gingebre. Deixem que la mescla es refredi fins que casi sigui sòlida.<br />
- Ara agafem les galetes i amb una cullera hi posem un botonet de la xocolata. Les tapem amb una altra galeta i hi posem un altre botonet de xocolata i el fruit sec que haguem triat. Deixem que la xocolata s'assequi del tot i se solidifiqui i a berenar!!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA57KGMqgcmcXQ2rapNcCBwBaK6dnZLd2ADXrPzXCZm-rE7aJlOb5zTsUBB1mGeQUpHrMeDvkKhTeqI0S4Cp-hfDCYB5q1WWXlTLMAMbMaLNF4GJmx9iLu-da8mkEJeqyHKYn0sFd3FWwj/s1600/IMG_20190121_215712_571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1204" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA57KGMqgcmcXQ2rapNcCBwBaK6dnZLd2ADXrPzXCZm-rE7aJlOb5zTsUBB1mGeQUpHrMeDvkKhTeqI0S4Cp-hfDCYB5q1WWXlTLMAMbMaLNF4GJmx9iLu-da8mkEJeqyHKYn0sFd3FWwj/s320/IMG_20190121_215712_571.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-22345767486424068652019-01-12T12:29:00.000+01:002019-01-12T12:29:04.476+01:00Galetes de tè matcha<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I si, continuo amb les galetes de Nadal 🎅🎅🎅 o no, les podeu fer qualsevol època de l'any, però jo quan m'ho passo millor fent galetes és per Nadal. I si, aquesta recepta també l'he treta del llibre "Weihnachtsbacken von A-Z" del Dr. Oetker. L'he variat una miqueta i té el seu punt original, en aquest cas estels verds de matcha, el color dependrà molt de la qualitat del matcha que feu servir. A millor qualitat més gust i color!!!! I estic molt contenta perquè les vaig començar a fer en poca quantitat i realment han triomfat! Originalitat al poder!<br />
<br />
<br />
Eco-ingredients:<br />
<br />
- 100 grs. de sucre golden o blanc (aquest si el podeu evitar millor)<br />
- 1 cullerada de postres de tè matcha del bo, eh????<br />
- 150 grs. mantega a temp. ambient<br />
- 2 rovells d'ou<br />
- 1 punta de sal<br />
- 310 grs. de farina de blat o espelta<br />
- 2 cullerades soperes de beguda de civada, arròs, soja o llet<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Barregem el sucre amb el tè matcha. Afegim la mantega i ho batem bé fins que s'integrin- Ara hi afegim els rovells d'ou<br />
- Afegim ara la beguda de cereals o la llet i barregem<br />
- Afegim la farina a tongades fins que se'ns barregi i bé i quedi una massa ben llisa<br />
- Estirem la massa amb un corró i que ens quedi amb un gruix d'uns 4 mm.<br />
- La deixem refredar a la nevera una horeta més o menys<br />
- Passat aquest temps escalfem el forn a 180º i tallem les galetes amb les formes i cap al forn uns 15 min. més o menys fins que estiguin dauradetes i au, a triomfar!!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC11n8CArzzG59KvpPd5NJrapemWRjlhrFzhm5CQsg91POqzl3Sm-22de3kO3M4oq9APNCyZ9_dtCV6sHCyEKyfCnyRlwBpgI4JvnBQOvpekwWe2o1ySlwemxXhY4m2nsHn6gGWZ99pdgo/s1600/IMG_20190106_142813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC11n8CArzzG59KvpPd5NJrapemWRjlhrFzhm5CQsg91POqzl3Sm-22de3kO3M4oq9APNCyZ9_dtCV6sHCyEKyfCnyRlwBpgI4JvnBQOvpekwWe2o1ySlwemxXhY4m2nsHn6gGWZ99pdgo/s320/IMG_20190106_142813.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Només puc dir, mmmmmmmmmmmmmmmm</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-72453356960284626512018-12-28T15:45:00.000+01:002018-12-28T15:55:00.276+01:00Galetes de Nadal: llunetes de xocolata o Vanille-Schoko-Kipferl<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I ves per on que vaig anar a passar un cap de setmana a Berlin ja fa temps (regalitu 🍰🍰 d'aniversari del Franc) i el primer que vaig fer quan vaig arribar, va ser anar a passar la tarda a la meva llibreria favorita, la Dussmann a la Friedrichstrasse i clar, buscar una butaca a la secció de pastisseria...<br />
Vaig trobar el llibre "Weihnachtsbacken von A-Z" del Dr. Oetker i us puc dir que s'ha convertit en la meva biblia de pastisseria nadalenca, totes les receptes fan molt bona pinta...<br />
<br />
Aquest Nadal he decidit provar dues receptes, la primera és la que us passo, la recepta de les llunetes de vainilla amb xocolata, la veritat és que han sigut tot un èxit. A veure que us sembla a vosaltres.<br />
<br />
Eco-Ingredients:<br />
<br />
- 210 grs. de farina de blat o espelta<br />
- 1 punta de llevat<br />
- 70 grs. de sucre golden<br />
- 1 sobret de sucre vainillat<br />
- 2 cullerades soperes de cacau pur tamisat<br />
- 2 rovells d'ou<br />
- 170 grs. de mantega a temp. ambient<br />
- 100 grs. de farina d'ametlla<br />
- 25 grs. de sucre glaç tamisat<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Barrejar la farina amb el cacau tamisat i el llevat<br />
- Barrejar la mantega + sucre + sucre vainillat + rovells<br />
- Juntem la barreja de farina i cacau amb la de mantega, sucre...Primer ho amassem a baixa velocitat i després a màxima fins que s'integrin bé.<br />
- Dividim la massa en dos i en fem dos cilindres d'uns cinc cm de diàmetre, els emboliquem amb paper film i a la nevera unes dues horetes.<br />
- Escalfem el forn a 180º (ventilador 160º)<br />
- Tallem rodanxetes de més o menys 0.5 cm i li donem forma de lluneta amb les mans<br />
- Ho enfornem uns 10 min<br />
- Passem les llunets amb molta cura a una reixeta i quan estiguin tèbies hi tirem sucre glaç (el podeu barrejar amb sucre vainillat ) per sobre<br />
<br />
I a partir d'aqui només us puc dir que espero que les gaudiu, són realment delicioses 😋😋!!!!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLGUS1n8nsMm_qPaNn2BzBGpuZ81qrcYkDFM5xDAajFa7ipiTQBQ6ZXutwrc9ZPQHKL-B5ZyvOMy39ZduWLAhS4bNlOMR55IIIhrvPjHUjJ0TExxqQWYwxXw6hhGRn4X4PDDMisbETDL8O/s1600/IMG_20181217_161609_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLGUS1n8nsMm_qPaNn2BzBGpuZ81qrcYkDFM5xDAajFa7ipiTQBQ6ZXutwrc9ZPQHKL-B5ZyvOMy39ZduWLAhS4bNlOMR55IIIhrvPjHUjJ0TExxqQWYwxXw6hhGRn4X4PDDMisbETDL8O/s320/IMG_20181217_161609_1.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
P.D. Al blog també trobareu la recepta de les llunetes de vainilla clàssiques, per si voleu comparar quines són més bones 😉<br />
<br />
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-10858676174710325682018-09-30T22:19:00.002+02:002018-09-30T22:20:44.389+02:00Brownie + cookies = Brookies<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I ves per on que xafardejant per la meva pàgina favorita de cuina alemanya (www.lecker,de) vaig trobar aquesta recepta original i divertida. Qui no ha fet un brownie? Per la seva senzillesa, perquè sempre es queda bé amb un brownie...Qui no té el brownie entre els seus pastissos favorits??? Doncs aquest ja forma part de la meva llista de pastissos favorits, brownie i cookie tot alhora. Puc assegurar que tothom que l'ha provat n'ha quedat encantat!!!!!!! Us passo la recepta a veure que us sembla...<br />
<br />
Ingredients (eco, com sempre i si són de la meva botiga, millor, jajajajaja):<br />
<br />
- 125 grs. de xocolata 73% Solé<br />
- 50 grs. de xips de xocolata<br />
- 160 grs. de mantega<br />
- 260 grs. de farina de blat Rel, espelta Rel o sense gluten Sol Natural<br />
- 3 ous<br />
- 75 grs. de sucre golden Rel o sucre glaç<br />
- 85 grs. sucre de canya<br />
- 100 grs. de nous trencades<br />
- 10 grs. de llevat<br />
<br />
Massa del brownie:<br />
<br />
- Fem la xocolata a bocinets i la fonem al bany maria amb 75 grs. de mantega i deixem refredar una estoneta (que no se solidifiqui!!)<br />
- Batre lleugerament 2 ous i afegir-hi la xoco+mantega<br />
- Afegir ara el sucre golden o glaç, les nous trencades i 100 grs. de farina i una culleradeta de cafè de llevat en pols<br />
- Passem la massa a un motllo quadrat d'uns 18 o 20 cm.<br />
<br />
Massa de galeta:<br />
<br />
- Batre 85 grs. de mantega a temp. ambient amb el sucre de canya i afegir l'ou batut<br />
- Afegir ara 160 grs. de farina i una mica de llevat i barrejar bé<br />
- Finalment hi afegirem les xips de xoco i ho acabarem de barrejar<br />
- Repartir la massa de galeta per sobre la massa de brownie i cap al forn. No cal que cobrim tota la massa del brownie amb cookie.<br />
- Si ens en sobra (com em va passar a mi) en podem fer una o vàries cookies<br />
<br />
Cap al forn que haurem preescalfat a 180º uns 20 min<br />
<br />
Treiem del forn i deixem refredar i a partir d'aqui...ja sabeu :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9lpvqy2cp7DyVw-aS7-8ZEcdj7xjpczvEpg2MN_p8QlTpu2FgwpxqUUUtxhlICZF3xdOj2y-O2o-Un8fYATFNC4VQIEAcoPg24zKF7M_2x-lSoEWAlTCJ26i563LizBxt9V4UwUXiv21x/s1600/IMG_20180927_220909_091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9lpvqy2cp7DyVw-aS7-8ZEcdj7xjpczvEpg2MN_p8QlTpu2FgwpxqUUUtxhlICZF3xdOj2y-O2o-Un8fYATFNC4VQIEAcoPg24zKF7M_2x-lSoEWAlTCJ26i563LizBxt9V4UwUXiv21x/s320/IMG_20180927_220909_091.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjoKOa-uGM8h-jlAZk38E-8M5rFiz6gR9FdHdqlxtfkZC82gXVQr8RUz8DqH4hS2Ao-DIjhW8DA3clZI_KB-QjMabjWEGha8ZtFXu8QSKOff5HgviVtHc9Wt3HvOFKHW0npheNtgo_31wr/s1600/IMG_20180929_131851_309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjoKOa-uGM8h-jlAZk38E-8M5rFiz6gR9FdHdqlxtfkZC82gXVQr8RUz8DqH4hS2Ao-DIjhW8DA3clZI_KB-QjMabjWEGha8ZtFXu8QSKOff5HgviVtHc9Wt3HvOFKHW0npheNtgo_31wr/s320/IMG_20180929_131851_309.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-27902092937944433642018-09-23T21:27:00.001+02:002018-09-23T22:01:15.718+02:00Pastís de xocolata i remolatxa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hola!!!<br />
<br />
Doncs si, no us estranyeu de la combinació!!! Tenia alguna remolatxa voltant per casa i després d'haver.ne fet sucs i cremes vaig pensar a fer.ne un pastís. Potser a vosaltres us semblarà rara, però a Alemanya és un pastís bastant usual i a més diferent i boníssim!. Vaig estar mirant per la xarxa (o sigui "das Netz") i he adaptat una recepta de www.lecker.de. Proveu.la i ja m'explicareu a veure que us sembla, us sorprendrà!<br />
<br />
Ingredients (eco, com sempre):<br />
<br />
- 200 grs. de remolatxa bullida<br />
- 200 ml. d'oli d'oliva<br />
- 3 ous<br />
- 175 grs. de sucre de canya<br />
- 200 grs. de farina de blat, espelta o sense gluten<br />
- 2 cull. de llevat<br />
- 1 punta de sal<br />
- 80 grs. de cacau pur Solé<br />
- Un grapat de gerds<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Triturem la remolatxa amb l'oli d'oliva.<br />
- Batem els ous i el sucre fins que ens quedin ben cremosos<br />
- Barrejar la farina, el llevat, la sal i el cacau<br />
- Barregem la mescla d'oli+remolatxa amb la mescla dels ous+sucre<br />
- Anem afegint la mescla de farina+llevat+sal+cacau a cullerades a la barreja anterior<br />
- Passem la massa a un motllo (jo he triat en aquest cas un de brownie quadrat)<br />
- Repartim els gerds per la superfície i els enfonsem una miqueta<br />
- Enfornem a 180º uns 40 min. aprox<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ILTpVDteF2FXvC4GLn2fwC-5hbXZX5Mj2sSlROS5p3zNliArs_XqeXTdNcwb4gdevOcVXmphLBQrRyWVQbUYakGcY2sLAOEl7a1gLJIPvlSJK0fj588Qlnok_GA6unuuq2dSzSh2kSPy/s1600/IMG_20180923_211400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ILTpVDteF2FXvC4GLn2fwC-5hbXZX5Mj2sSlROS5p3zNliArs_XqeXTdNcwb4gdevOcVXmphLBQrRyWVQbUYakGcY2sLAOEl7a1gLJIPvlSJK0fj588Qlnok_GA6unuuq2dSzSh2kSPy/s320/IMG_20180923_211400.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
I només puc dir que nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-54964306986257875752018-09-13T15:22:00.000+02:002018-09-13T15:22:32.246+02:00Amanida de pasta amb vinagreta de tè matcha<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ja feia molt de temps que em rondava fer alguna recepta diferent amb tè matcha. Després de madalenes, galetes, batuts i lattes vaig pensar a fer una vinagreta. Si, estrany i diferent, vinagreta amb tè matcha, però he de dir que m'ha sorprès i per això vull compartir la recepta amb vosaltres afegint.la a una amanida de pasta. En aquest cas la pasta és sense gluten, però us quedarà bé amb qualsevol tipus de pasta.<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
- 250 grs. de fusilli de blat de moro i arròs Natursoy (sense gluten)<br />
- 1 bloc de tofu Italiana Natursoy (amb herbetes)<br />
- Tamari (o salsa de soja)<br />
- 50 grs. aprox de sèsam torrat<br />
- tomàquets cherry<br />
- germinats al gust<br />
<br />
Primer prepararem la vinagreta, així si passa una estona (o fins i tot unes hores) el gust s'intensificarà.<br />
<br />
- 10 grs. de tè matcha<br />
- 3 cullerades soperes de vinagre de poma<br />
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva<br />
- un grapat de nous o els fruits secs que ens vinguin de gust<br />
- sal<br />
<br />
Comencem:<br />
<br />
- Escalfar aigua (uns 50 ml. i que no bulli) i l'afegim al matcha, el batem i deixem que s'atemperi<br />
- Afegim l'oli, el vinagre de poma i la sal<br />
- Fem a trocets les nous o els fruits secs i els afegim casi tots a la vinagreta<br />
- Passem tots els ingredients a un pot, el tanquem i l'agitem per tal de que tots els ingredients es barregin bé.<br />
Podem modificar algún ingredient si volem la vinagreta més suau o més intensa. La guardem a la nevera<br />
<br />
Tofu:<br />
<br />
- el fem a bocinets petits i el passem a un bol on el macerarem amb tamari unes hores<br />
- l'escorrerem, el rebossarem amb les llavors de sèsam i el passem per la paella<br />
- deixem refredar<br />
<br />
<br />
- Coure la pasta en aigua bullint uns 15 min (o seguint les instruccions del paquet si la pasta és diferent). Colar i deixar refredar.<br />
<br />
<br />
A muntar l'amanida:<br />
<br />
- Posem la pasta a una plata, hi afegim els tomàquets cherry, unes quantes nous, el tofu a trocets, l'amanim amb la vinagreta i finalment per sobre hi posem els germinats i ara...nyam nyam, ja teniu una amanida diferent.<br />
<br />
<br />
Aprofiteu que d'aqui a quatre dies ja farà fresca i no ens vindrà tant de gust!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08wgNzY2jhhkokDf1c-M9n2kROVhci_edw42zM4uMq6VyA6IqVWMBjUdxwDmd9IujwVx4WZ2uLc7badd1RgEStKNogOe9ywgBShQeZT71_RQS5ua0nAYYDXJTTK-buFWVVggYPnajoc4b/s1600/IMG_20180911_160035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08wgNzY2jhhkokDf1c-M9n2kROVhci_edw42zM4uMq6VyA6IqVWMBjUdxwDmd9IujwVx4WZ2uLc7badd1RgEStKNogOe9ywgBShQeZT71_RQS5ua0nAYYDXJTTK-buFWVVggYPnajoc4b/s320/IMG_20180911_160035.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-2848516736594239452018-09-09T15:09:00.000+02:002018-09-09T15:09:17.901+02:00Pastís de xocolata i coco sense gluten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Setembre, s'acaben les vacances, tots comencem a tornar a la rutina, fa caloreta però ja no tanta...i ja vé una mica més de gust fer coses al forn...<br />
<br />
Avui us porto un pastís de xocolata i coco sense gluten, molt i molt flonjo, la veritat és que l'he trobat impressionant i els que l'han pogut provar l'han trobat deliciós (va per a tu Natàlia ;) ). Al ser sense gluten s'esmicola una mica, però si no teniu problemes d'intoleràncies o celiaquía podeu canviar la farina sense gluten per una d'espelta i això no us passarà.<br />
<br />
Ingredients (tots ecològics):<br />
<br />
- 250 grs. de mantega a temperatura ambient<br />
- 150 grs. de sucre golden<br />
- 4 rovells d'ou<br />
- 250 grs. de farina de civada sense gluten Sol Natural<br />
- 2 culleradetes de llevat<br />
- 2 cullerades soperes de cacau pur<br />
- 100 grs. de xocolata 85% ratllat Sol Natural<br />
- 200 ml de crema de llet, crema d'ametlla, de soja, d'arròs...segons el vostre gust<br />
<br />
Capa de coco:<br />
<br />
- 4 clares d'ou<br />
- 1 punta de sal<br />
- 100 grs. de coco ratllat<br />
<br />
- Covertura de xoco:<br />
<br />
- 100 grs. de xocolata 85% Sol Natural<br />
- 50 grs. de xips de coco Sol Natural<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Escalfem el forn a 180º<br />
- Batre sucre + mantega+ punta de sal fins que es barregin bé<br />
- Afegir els rovells d'un en un<br />
- Barrejar farina+ cacau+xocolata ratllada<br />
- Anar barrejant la mescla de farina + cacau...i la crema amb la resta d'ingredients. Passem la massa al motllo que anirà al forn<br />
- Muntar les clares i la sal a punt de neu. Quan estiguin a punt de neu hi afegim el coco ratllat amb molta cura per tal de que no ens baixin i les repartim sobre la massa que ja tenim al motllo<br />
- Ho enfornem aproximadament uns 30 min o fins que al punxar.lo ens surti ben net. El deixem refredar<br />
- Fondre els 100 grs de xocolata al bany maria i amb una cullera o mànega pastissera repartim la xoco per sobre del pastís fent les formes que més ens agradin<br />
- Afegir finalment les xips de coco per sobre la covertura de xocolata i au!!! a gaudir.ne!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBFNuWyw74k7VuaEaRVqAl24V_15M0iNw2WG5Ax-8cQHam18saXe8Kp7VXz21X4tj53UbwM3M5GbaN8j4vyfH8HOfwckjtKn6r18iki9jR8x340nJXR05vdDzk2X1vtzpCJbiIkFy9AFq/s1600/IMG_20180904_154640_128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBFNuWyw74k7VuaEaRVqAl24V_15M0iNw2WG5Ax-8cQHam18saXe8Kp7VXz21X4tj53UbwM3M5GbaN8j4vyfH8HOfwckjtKn6r18iki9jR8x340nJXR05vdDzk2X1vtzpCJbiIkFy9AFq/s320/IMG_20180904_154640_128.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-55909188887035111802018-07-11T19:21:00.001+02:002018-07-11T20:32:09.786+02:00Crema de pastanaga refrescant<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fa uns dies de molta, molta i molta calor i no vé gaire de gust passar molta estona a la cuina. Per això he pensat a fer aquesta crema que fresqueta entra molt bé, no porta gaire feina i és un primer plat ben suau i refrescant. Fins i tot si hi afegiu dauets de tofu saltats tindreu un soparet de plat únic!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 kg de pastanagues a rodanxes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 porros talladets</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- suc d'una taronja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 préssec a bocinets</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 poma a bocinets</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 punta de sal de l'Himalaia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 cullerades de llet de coco en pols Sol Natural + 1 got d'aigua tèbia ***</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- llavors de carbassa caramel.litzades Sol Natural</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Brou de verdures, aproximadament 2 litres</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- opcional: 1 bloc de tofu natural</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A treballar:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Caramel.litzem el porro amb una mica d'oli a foc suau i després hi afegim les pastanagues. Les enrossim una miqueta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Afegim el brou de verdures i quan les pastanagues estiguin tobetes hi afegim el suc de taronja, el préssec i la poma a bocinets.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Desfem les tres cullerades de llet de coco en pols en el got d'aigua tèbia i l'afegim a la crema.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Triturem les verdures + la fruita + llet de coco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Deixem que es refredi una mica la crema i la guardem a la nevera. La treiem una estona abans de degustar.la.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- A l'hora de servir.la la decorem amb les pipes de carbassa o amb el tofu saltat o amb trocets formatge fresc...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que la gaudiu!!! Els vostres comentaris seran benvinguts!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyVKxf7fw569rI6TndR64YiwgdQCDuyRLv2s76PWA-TAeSQVgjtudtReQesXOb9zzgfJHf4hJwBE-V_3RaL3K1zrO_e_EXW1wwDQqg3tjcQsdNT24ElGRKVP5mKZlAgFAnZPLQYb47-Hc/s1600/IMG_20180708_221908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyVKxf7fw569rI6TndR64YiwgdQCDuyRLv2s76PWA-TAeSQVgjtudtReQesXOb9zzgfJHf4hJwBE-V_3RaL3K1zrO_e_EXW1wwDQqg3tjcQsdNT24ElGRKVP5mKZlAgFAnZPLQYb47-Hc/s320/IMG_20180708_221908.jpg" width="320" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
*** L'avantatge de la llet de coco en pols és que es conserva molt de temps, no hem de consumir la bossa sencera quan l'obrim. Ara bé, si no en tenim podem fer servir la llauneta de llet de coco ecològica de 200 ml. de tota la vida.</div>
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-31698276452830597062018-06-10T22:39:00.002+02:002018-09-09T15:45:53.528+02:00Pa integral fàcil i ràpid<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Doncs mira per on que ja fa un temps la meva amiga Àngela va decidir que prou de llibres de galetes i de pastissos (en tinc una gran col.lecció) i per un aniversari em va regalar el llibre de Paul Hollywood (les dues en som grans fans) "100 Great Breads". També sap que el pa no és una de les meves especialitats i li agrada posar-me reptes!!!!!!!!!!!! Molt no l'he utilitzat, definitivament prefereixo la pastisseria, a més, se'm dona molt millor que fer pa, però aquesta recepta que us presento avui és fàcil i bastant ràpida i queda molt bé!!!!!!!! Ja veureu que no us donarà gaire feina!!<br />
<br />
El podeu fer i congelar.lo a llesques, així sempre tindreu un bon pa a mà quan us calgui!!!!<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
- 500 grs. farina de força de blat o d'espelta integral<br />
- 15 grs. de llevat fresc (us en vendran a un forn de debò)<br />
- 60 ml. d'oli d'oliva<br />
- 10 grs. de sal<br />
- 270 ml. d'aigua mineral<br />
- un grapat de barreja de llavors<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Barrejar tots els ingredients vigilant que el llevat no toqui la sal i amassar a mà fins que tots els ingredients s'integrin. Jo primer barrejo els ingredients secs i després afegeixo els líquids (oli i aigua)<br />
- Deixar reposar tapat amb un drap en un raconet calentet<br />
- Donar.li la forma que ens agradi (jo prefereixo la forma de pa de pagès, rodonet) i ho passem a la safata de forn untada amb una mica d'oli.<br />
- Deixar reposar de 30 min a 1 hora i veurem que creix. Tirarem una mica de farina per sobre la massa<br />
- Escalfar el forn a 230ª dalt i baix i enfornar uns 35 minuts o fins que veiem que està ben cuit, al nostre gust<br />
<br />
I a gaudir-ne!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GPpDnDC92dmhh9ZAmRjHZPsGRtfv3pdQT67UKbfKaaGdcj2AQEv5JQUwANiCPDkZQ2RkRMKrSf3-qOa9piJ5u_Z6OortrZ2a5wDbMdxF0K4BBnCB10TTpdRBPPrIJE-9XvC0W15DUTAA/s1600/fotopa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="180" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9GPpDnDC92dmhh9ZAmRjHZPsGRtfv3pdQT67UKbfKaaGdcj2AQEv5JQUwANiCPDkZQ2RkRMKrSf3-qOa9piJ5u_Z6OortrZ2a5wDbMdxF0K4BBnCB10TTpdRBPPrIJE-9XvC0W15DUTAA/s1600/fotopa.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5163858848079156849.post-40406980929420597512018-04-08T15:30:00.001+02:002018-04-08T16:19:35.642+02:00Magdalenes de coco sense gluten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Avui us porto una recepta de magdalanes de coco sense gluten. I potser alguns us preguntareu què m'ha agafat ara pel "sense gluten"...doncs com que cada dia tracto amb clients que tenen més problemes amb el gluten i veig productes pels supers (no a casa nostra que la veritat és que cada dia son millors) que fan por pel que fa als ingredients "sense gluten" vaig fent proves per donar idees als celíacs o intolerants i aquesta en concret ha triomfat bastant!<br />
<br />
Aquestes magdalenes són ben curioses, molt consistents i ben bones, així que millor que les feu en motlles petitons.<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
- 140 grs. farina de coco<br />
- 1 culleradeta de llevat<br />
- 1 punta de sal<br />
- 3 ous eco<br />
- 100 grs de sucre de coco<br />
- 160 grs. d'oli de coco a temperatura ambient<br />
- 4 cullerades soperes de llet de coco per cuinar<br />
- 1 punta de vainilla<br />
- 2 cullerades soperes de cacau pur<br />
- sucre glaç per decorar<br />
<br />
A treballar:<br />
<br />
- Escalfar el forn dalt i baix a 180º<br />
- Batre bé el sucre de coco amb els ous<br />
- Afegir l'oli de coco (millor si està líquid, sino es fondrà del tot al forn), continuar batent fins que s'integri<br />
- Afegir la llet de coco i continuar batent a velocitat baixa<br />
- Ara incorporem la farina de coco amb la punta de sal, la vainilla i el llevat<br />
- Quan estigui tot integrat (veurem que ens ha quedat una massa consistent) passem una part de la barreja als motllos,més o menys fins a la meitat del motllo. A la resta hi afegim el cacau en pols i el barregem bé. Acabem d'omplir els motllos amb la massa amb cacau.<br />
- Enfornem uns 20 min.<br />
- Deixar refredar uns 10 min. les magdalenes als motllos, després les passem a una reixetai quan estiguin fredes les decorem amb sucre glaç i au, a berenar...<br />
<br />
Tindreu una barreja ben divertida i exòtica amb el cacau i el coco, una de les meves favorites!!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8Dqtiny4Edffq9EM8ViOXdCAxajCKv2ZcEZ2i9YJbnb_LVoPYleWVRF4x_KGQgVnjkHamCo0FpVx-LHoH2hWeT4qt-oeXwTHVOtwzAQLylVW3XTrpazrRFpd0uksd65Aa8cVaaEtNEym/s1600/IMG_20180407_195449_890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8Dqtiny4Edffq9EM8ViOXdCAxajCKv2ZcEZ2i9YJbnb_LVoPYleWVRF4x_KGQgVnjkHamCo0FpVx-LHoH2hWeT4qt-oeXwTHVOtwzAQLylVW3XTrpazrRFpd0uksd65Aa8cVaaEtNEym/s200/IMG_20180407_195449_890.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/02896147124132403082noreply@blogger.com0