Hola de nou!!!!
ja feia temps que volia fer publicar aquesta entrada, és una de les receptes de galetes que més èxit ha tingut últimament,,,potser perquè només les faig per Nadal...De fet vaig trigar una mica a fer·les, des que vaig descobrir la recepta fins que m'hi vaig posar...no confessaré quan va passar...
Són unes galetes senzilletes i la veritat, boníssssssssssssssssssimes, no duren gaire a la taula...no us enganyo!!!!!!!!!!
Ingredients:
- 250 grs. de mantega a temperatura ambient
- 125 grs. de sucre golden light, blanc del Paraguai (o sucre blanc si no trobeu cap dels altres dos)
- Contingut d'una branca de vainilla o unes gotes d'extracte de vainilla o pell ratllada d'una eco-llimona
- 1 punta de sal
- 300 grs. de farina de blat blanc o d'espelta tamisada
- 200 grs. de farina d'ametlla
Per decorar barrejar:
- 20 grs. de sucre glaç
- 1 sobret de sucre avainillat
A treballar:
- Batre la mantega a temperatura ambient i quan estigui pomada afegir el sucre a cullerades
- Afegir la vainilla o la llimona i la punta de sal
- Afegir la farina tamisada a cullerades
- Finalment afegir la farina d'ametlla
- Fer rotllos d'uns 5 cm. amb la massa i deixar·la refredar mínim una hora a la nevera embolicats amb paper film
- Quan la massa estigui freda i consistent anem tallant rodanxetes d'aproximadament 0.5 cm de gruix, fem boletes amb les mans i donem forma de lluna
Passem les llunes o Vanillekipferl a una safata de forn i les enfornem uns 15 min aproximadament a 180º o fins que estiguin una mica daurades. De seguida les passem a una reixeta (compte que es trenquen fàcilment) i amb un colador les decorem amb la barreja de sucre glaç i sucre avainillat
Les deixem refredar i després a guardar o degustar...
Són bones bones boníssimes!!!!!!!!!!!!!! A veure que us semblen a vosaltres!!!!!!!!!!!!
ja feia temps que volia fer publicar aquesta entrada, és una de les receptes de galetes que més èxit ha tingut últimament,,,potser perquè només les faig per Nadal...De fet vaig trigar una mica a fer·les, des que vaig descobrir la recepta fins que m'hi vaig posar...no confessaré quan va passar...
Són unes galetes senzilletes i la veritat, boníssssssssssssssssssimes, no duren gaire a la taula...no us enganyo!!!!!!!!!!
Ingredients:
- 250 grs. de mantega a temperatura ambient
- 125 grs. de sucre golden light, blanc del Paraguai (o sucre blanc si no trobeu cap dels altres dos)
- Contingut d'una branca de vainilla o unes gotes d'extracte de vainilla o pell ratllada d'una eco-llimona
- 1 punta de sal
- 300 grs. de farina de blat blanc o d'espelta tamisada
- 200 grs. de farina d'ametlla
Per decorar barrejar:
- 20 grs. de sucre glaç
- 1 sobret de sucre avainillat
A treballar:
- Batre la mantega a temperatura ambient i quan estigui pomada afegir el sucre a cullerades
- Afegir la vainilla o la llimona i la punta de sal
- Afegir la farina tamisada a cullerades
- Finalment afegir la farina d'ametlla
- Fer rotllos d'uns 5 cm. amb la massa i deixar·la refredar mínim una hora a la nevera embolicats amb paper film
- Quan la massa estigui freda i consistent anem tallant rodanxetes d'aproximadament 0.5 cm de gruix, fem boletes amb les mans i donem forma de lluna
Passem les llunes o Vanillekipferl a una safata de forn i les enfornem uns 15 min aproximadament a 180º o fins que estiguin una mica daurades. De seguida les passem a una reixeta (compte que es trenquen fàcilment) i amb un colador les decorem amb la barreja de sucre glaç i sucre avainillat
Les deixem refredar i després a guardar o degustar...
Són bones bones boníssimes!!!!!!!!!!!!!! A veure que us semblen a vosaltres!!!!!!!!!!!!
