Ara que arriba la caloreta em sembla que un plat de cuscús amb verdures és bastant encertat. Cuinat ens durarà uns dies i el podem menjar tant fred com calent. No es triga gaire a fer·lo, admet totes les variacions que se'ns acudeixin i hi podem afegir les verdures que tinguem en aquell moment. Vaja, que tot són avantatges!!!!
Au a treballar una mica:
Ingredients:
- 2 gots de cuscús
- 3 gots de brou vegetal o aigua mineral
- 1 culleradeta de curry al gust
- 3 pastanagues
- 2 pebrots verds escalibats
- 2 pebrots vermells escalibats
- 1 albergínia escalibada
- sal al gust
A cuinar:
- Tallem la pastanaga a dauets o rodanxetes primetes
- Posem el brou a bullir i quan estigui arrencant el bull hi afegim la pastanaga i la deixem coure uns 5 min. Al final afegim la culleradeta de curry
- Aboquem el brou amb la pastanaga sobre el cuscús i deixem que s'hidrati i creixi, més o menys uns 10 minuts
- Passem el cuscús a una plata i hi posem per sobre la resta de verdures tallades a tires ben primetes, alternant-les, així ens quedarà un plat més vistós. També podem fer alguna tira de verdures a trocets i barrejar·la amb el cuscús.
Au a treballar una mica:
Ingredients:
- 2 gots de cuscús
- 3 gots de brou vegetal o aigua mineral
- 1 culleradeta de curry al gust
- 3 pastanagues
- 2 pebrots verds escalibats
- 2 pebrots vermells escalibats
- 1 albergínia escalibada
- sal al gust
A cuinar:
- Tallem la pastanaga a dauets o rodanxetes primetes
- Posem el brou a bullir i quan estigui arrencant el bull hi afegim la pastanaga i la deixem coure uns 5 min. Al final afegim la culleradeta de curry
- Aboquem el brou amb la pastanaga sobre el cuscús i deixem que s'hidrati i creixi, més o menys uns 10 minuts
- Passem el cuscús a una plata i hi posem per sobre la resta de verdures tallades a tires ben primetes, alternant-les, així ens quedarà un plat més vistós. També podem fer alguna tira de verdures a trocets i barrejar·la amb el cuscús.
Boooooo!
ResponElimina