Aquesta setmana hem tingut molts maduixots a la botiga i com que l'Anna ha estat a Itàlia i sempre pensa en nosaltres ens ha portat un regalet a la Pili i a mi, el llibret de cuina "Garden party". Així que he aprofitat per endur-me uns quants maduixots cap a casa i inaugurar el nou receptari amb uns muffins. Acaben de sortir del forn i fan una olor impressionant!!!!!!!
Eco-Ingredients:
- 300 grs. de farina de blat o espelta
- 200 grs. de sucre
- 2 ous
- 50 grs. de mantega a temperatura ambient
- 1 sobret de llevat
- una mica de sal
- 250 grs de maduixots a trocets
- un got de beguda de civada, kamut...o de llet de vaca
- la pell d'una llimona ratllada
Anem per feina:
- Pre-escalfar el forn a 180º
- Tamisar la farina amb el llevat i la sal, afegir el sucre i barrejar amb cullera de fusta
- Batre la mantega, els ous i la llet/beguda de cereals i afegir-ho a la barreja d'ingredients secs.
- Afegir els maduixots a trocets i la pell de llimona ratllada
- Amb una cullera de gelat repartir la barreja en motllos de paper (com sempre els haurem posat dintre de motllos de silicona)
- Al forn uns 20 min o fins que els punxem amb un escuradents i aquest surti net
He de reconèixer que quan he anat a fer les fotos (algun dia em sortiran bé...) ja me n'he menjat un...boníssim!!! Moltíssimes gràcies Anna, quan vulguis pots tornar a Itàlia a buscar més informació!!! i si...que et conec...ja te'n guardo un!!!!!!
- 300 grs. de farina de blat o espelta
- 200 grs. de sucre
- 2 ous
- 50 grs. de mantega a temperatura ambient
- 1 sobret de llevat
- una mica de sal
- 250 grs de maduixots a trocets
- un got de beguda de civada, kamut...o de llet de vaca
- la pell d'una llimona ratllada
Anem per feina:
- Pre-escalfar el forn a 180º
- Tamisar la farina amb el llevat i la sal, afegir el sucre i barrejar amb cullera de fusta
- Batre la mantega, els ous i la llet/beguda de cereals i afegir-ho a la barreja d'ingredients secs.
- Afegir els maduixots a trocets i la pell de llimona ratllada
- Amb una cullera de gelat repartir la barreja en motllos de paper (com sempre els haurem posat dintre de motllos de silicona)
- Al forn uns 20 min o fins que els punxem amb un escuradents i aquest surti net
He de reconèixer que quan he anat a fer les fotos (algun dia em sortiran bé...) ja me n'he menjat un...boníssim!!! Moltíssimes gràcies Anna, quan vulguis pots tornar a Itàlia a buscar més informació!!! i si...que et conec...ja te'n guardo un!!!!!!
